Pilot Restaurant

שרימפס ברוטב שום ויין / שמנת

שרימפס טריים מוקפצים בחמאה מומסת עם שום קלוי ויין לבן, מוגשים ברוטב עשיר ומלטף.

ברוטב חמאה, יין ושום / רוטב שמנת

שרימפס בייקון ופיטריות

ברוטב שמנת, בתוספת פיטריות, בצל סגול ובייקון

ריזוטו פירות ים

שרימפס, קלמרי, מולים, ראשי קלמרי, סרטן חצוי עם ריזוטו על בסיס ציר סרטנים וירקות

שרימפס לא מקולף

שרימפס טריים מבושלים בקליפתם, שומרים על כל עסיסיותם הטבעית — מוגשים עם פלחי לימון ושמיר רענן.

שרימפס מבושלים לא מקולפים, מוגש עם לימון ושמיר (0.5 ק"ג)

דניס בתנור

דג דניס שלם מוגש ברוטב צ'ימיצ'ורי ותוספת לבחירה

רול בלינצ'ס סלמון

פנקייק דק ורך הממולא בסלמון מעושן עדין וגבינת שמנת קטיפתית, נגלל לרולים עדינים ומוכתר בפנינים של קוויאר אדום.

בלינצ'ס עם גרבליקס סלמון מעושן וגבינת שמנת, חתוחים לרולים ומקושטים עם קוויאר אדום

פטה כבד עוף

כבד עוף טרי טחון לעדינות משחתית חלקה, מוגש לצד פרוסות לחם קסטן פריכות — פתיח צרפתי קלאסי בגרסתו המושלמת.

מוגש עם לחם קסטן

גבינות חמות

גבינות בחירה עטופות בציפוי פירורי לחם פריך, מוגשות חמות ומפתות עם ניחוח עשיר ועמוק.

מיקס גבינות חמות בפירורי לחם

טבעות קלמרי

טבעות קלמרי טריות עטופות בבלילת בירה קלילה, מטוגנות לשלמות פריכה ומוגשות לצד רטבים נבחרים.

טבעות קלמרי בבלילת בירה מטוגנים בשמן עמוק, מוגש עם רטבים

סלט קיסר שרימפס

שרימפס ענקיים צלויים על מצע חסה רומנית פריכה, מלווים ברוטב קיסר קלאסי, פרמזן מגורר ועוגיות לחם פריכות — שילוב מדויק של טעמים ים-תיכוניים ואלגנטיות קולינרית.

סלט ליסה

פרוסות סלמון טריות ופטריות מוקפצות מתמזגים עם ירקות פריכים, קוביות תפוח אדמה פריכות ותערובת בוטנים מתובלת — סלט עשיר בטעמים ומרקמים שמפתיע בכל ביס.

קוביות סלמון, בצל סגול, ופטריות מטוגנים, בתוספת חסה, עגבניות שרי, מלפפון, קוביות הום פרייז ותערובת בוטנים ג׳עלה

ריזוטו פירות ים

ריזוטו קרמי המתבשל לאט בציר סרטנים עשיר, ומוגש עם שרימפס, קלמרי ומולים טריים המביאים עמם את מלוח הים. ניתן להעשיר עם פרמזן מיושן בתוספת תשלום.

שרימפס, קלמרי, מולים, ראשי קלמרי עם ריזוטו על בסיס ציר סרטנים וירקות שורש. תוספת בתשלום: פרמזן 12

שרימפס לא מקולף

שרימפס טריים מבושלים בשלמותם, מוגשים עם פלחי לימון וענפי שמיר — חוויה ידנית אותנטית שכל האצבעות בה.

0.5 ק"ג של שרימפס מבושלים לא מקולפים, מוגש עם לימון ושמיר

חזה אווז

חזה אווז מעושן בעדינות, מוגש לצד תפוח אפוי וציר פירות יער ביין אדום — שילוב עמוק של טעמים שמאזן בין עשירות העוף לחמיצות פרי מתוחכמת.

חזווה אווז בעישון ביתי מוגש עם תפוח אפוי רוטב פירות יער, יין אדום ותוספת לבחירה.

קרפצ'יו בקר

פרוסות פילה בקר מיושן ברוטב בלסמי ושמן זית, בתוספת גבינת פרמז'ן וקונפי שום

כנפיים KFC

כנפיים ושוקיים בציפוי פריך וקליל, מצופות ברוטב חמוץ-מתוק עם נגיעות סריראצ'ה, ג'ינג'ר ושום, ומוגשות עם שומשום מטוגן ובצל ירוק טרי.

כנפיים ושוקיים בבלילה קלילה ברוטב חמוץ מתוק עם שמן שומשום, סריראצ'ה, ג'ינג'ר, שום, שומשום מטוגן ובצל ירוק

טבעות קלמרי בבלילת בירה

טבעות קלמרי טריות עטופות בבלילת בירה קריספית ומוזהבת, מוגשות לצד רוטב שום עשיר וספייסי מיונז לעקיצה קטנה של חריפות.

מוגש עם רוטב שום וספייסי מיונז

חזה אווז

חזה אווז בעישון ביתי מוגש עם תפוח אפוי, רוטב פירות יער ויין אדום

פסטה קרבונרה

לזניה

סלט קיסר

חסה רומנית פריכה מוגשת עם רוטב קיסר קלאסי עשיר, צלפים, גבינת פרמזן מגוררת ועגבניות שרי — שילוב מושלם של טעמים עמוקים ומרקמים מנוגדים.

צלעות טלה

במרינדה ביתית מוגש עם רוטב ברביקיו וצ'ימיצ'ורי

נקניקיות בשר בקר

מעושן, מוגש עם כרוב כבוש, חרדל ותוספת לבחירה

המבורגר אנטריקוט

פטי אנטריקוט עסיסי בהכנה עצמית, מוגש על מצע ירקות טריים עם מלפפון חמוץ ובצל סגול, מלווה ברטבים קלאסיים ותוספת לבחירתכם.

תוצרת בית 280 גרם, מוגש עם עגבניות, מלפפון חמוץ, בצל סגול, קטשופ, מיונז ותוספת לבחירה

Cheesecake

Fruit Tart

צ׳יפס הבית

עם רוטב שום

גולדסטאר מהחבית

בירה לאגר כהה, 0.5 ל׳

טירמיסו

גלידה וניל/שוקולד

שני כדורי גלידה עשירה בטעמי וניל או שוקולד, זמינה בגרסה חלבית או פרווה לפי בחירתכם.

כדור1/ 2 כדורים (פרווה או חלבי) לבחירה

Espresso

Latte

Vegan Latte